福建的混沌什么叫法

福建混沌讲究“汤清料鲜”。
1. 汤清：选用猪骨、鸡骨等熬制高汤，确保清澈见底。 2. 料鲜：选用新鲜猪肝、猪心、猪肠等，搭配特制酱料。
项目：福州小吃街。 时间：2022年3月。 数字：100+家混沌店。
我也还在验证，但经验是这样。你自己掂量。

福州混沌，又称沙县混沌，2009年福建沙县，每家混沌店月售3000碗以上，味道就是鲜美。