小火什么意思

小火，就是火不大，烧得温和。就像煮东西时，火太小了，东西不容易熟，火太大了，东西又容易烧焦。小火就是那种刚刚好的状态。

小火，就是用微弱的火加热或烹饪，火不大，温度不高。比如煮粥时，用小火慢慢煮，粥才不会糊。