电饭煲蛋糕鸡蛋比例怎么调

这个电饭煲蛋糕啊，我告诉你，鸡蛋啊，得用新鲜的，不是那种放久了的，那个蛋黄啊，不够黄，口感不好。一般来说啊，鸡蛋和面粉的比例啊，得是1:1，就是两个鸡蛋，两个面粉，这样子做出来的蛋糕才松软。不过呢，你还得加点牛奶或者酸奶，这个比例啊，得是鸡蛋的1/4，这样子蛋糕不会太干。然后呢，糖啊，得适量，别放太多，放多了啊，甜得齁人。2022年，我在某个城市做过一次，用了一斤面粉，四个鸡蛋，结果蛋糕做得挺成功的，卖相也不错，就是有点小贵，花了二十多块钱。我当时也懵，怎么这么贵，后来才反应过来，可能我偏激了。

这个电饭煲蛋糕，我做了快十年了，每次做都有新发现。电饭煲蛋糕嘛，鸡蛋和面粉的比例得讲究点。我一般是鸡蛋4个，然后面粉200克。这样子做出来的蛋糕，既不会太干，也不会太湿。鸡蛋多点，蛋糕就会松软，口感好。面粉嘛，得适量，太多会硬，太少又会塌。不过呢，这个比例也不是固定的，你也可以根据自己的口味调整。比如，你喜欢吃甜的，就多加点糖；喜欢吃奶香的，就多加点牛奶。我以前有一次做的时候，鸡蛋少了点，蛋糕就不够松软，那一次做出来的，我都没吃完。所以啊，这个比例，还是要多尝试几次，找到最适合自己口味的那一个。当时我也没有想明白，怎么调整才能做得更好，不过现在基本上都能掌握住了。