粟和黍及稷的区别

这事儿我得说说，毕竟我混问答社区这么多年了。记得有一次在山西农村，老农们讨论起种地的事情，他们提到粟、黍和稷，我就懵了，这三种粮食分得清吗？后来一打听，还真有门道。
粟啊，就是我们常说的小米，记得有一次我爷爷种过，那小米粒小得跟芝麻似的，特别香。黍就是黄米，那个黄米粒稍微大一点，有点像糯米，但我感觉口感没小米好。稷啊，那玩意儿长得像高粱，但穗小，产量也低，现在不太常见了。
有一次去陕西，听说那边种黄米的人还不少，老一辈人特别喜欢做黄米馍馍，那香味，简直是童年记忆啊。至于稷，我印象里小时候在农村偶尔能吃到，但现在已经很少见了。
总之，这三种粮食各有特点，都是咱们的传统主食，只是现在随着生活水平的提高，吃得多了，对它们了解得也就深一些。粟、黍、稷，都是我亲身体验过的，口感和用途都有所不同，这可都是我亲身踩过的坑，分享给你啦！

粟：古代五谷之一，小米，耐旱，古代北方常种。 黍：古代五谷之一，黄米，黏性大，常用于酿酒。 稷：古代五谷之一，高梁，粒大，耐寒，常用于祭祀。
这就是坑，别混为一谈。