什么材料耐火又导热

陶瓷，耐火耐高温，导热性能也不错。时间：2010年，地点：上海，数据：实验表明陶瓷导热系数为3.5W/m·K。

碳纤维，耐高温导热快，2018年深圳一项目用了它。

这个我还真有点印象。前两天我朋友问我，说她家新买的锅怎么导热那么慢，还特别容易糊。我就跟她说，你可能得换一种材料了。我之前自己做饭的时候，用过那种陶瓷锅，虽然看着好看，但是导热性差，做菜慢不说，还容易糊。后来换了个不锈钢的锅，导热快多了，而且耐火，洗起来也方便。
我说的这个不锈钢，就是那种又耐火又导热的材料。不锈钢锅具在厨房里很常见，因为它耐高温，不容易变形，而且导热均匀，炒菜速度快。不过，记得不要让不锈钢锅长时间接触强酸或者强碱，那样会腐蚀的。反正你看着办，用得好用得久，用得不好就换新的。我还在想这个问题，不锈钢锅还有没有其他的优点呢？😄