电饼铛煎面糊的做法

上次有个客人问我怎么用电饼铛煎面糊，我一下就想起自己家那款老式电饼铛了。我啊，一般是这样做的：
首先，把面糊准备好。我通常会用面粉、鸡蛋、水还有一点盐来和面，面糊要稀一点，这样才能煎得均匀。
然后，把电饼铛预热一下。电饼铛那个加热的“吱吱”声一响，就说明它已经热了。
接下来，用刷子在电饼铛里刷一层薄薄的油。这一步很重要，油少煎出来就不粘锅，多了又会太油腻。
等电饼铛稍微凉一点的时候，用勺子舀一勺面糊，均匀地摊在电饼铛上。面糊不要太厚，否则煎不熟。
盖上电饼铛的盖子，等个一两分钟。这时候你会听到“滋滋”的声音，面糊会慢慢凝固。
等到面糊底部煎得有点焦黄了，就可以翻面了。记得轻轻翻，不要弄破它。
再煎个一两分钟，另一面也煎得差不多了，就可以出锅了。
就这样，香喷喷的电饼铛煎面糊就做好了。我一般是趁热吃，搭配点番茄酱或者辣椒酱，超级美味！
反正你看着办，喜欢什么口味自己调整调料就好啦。我还在想，下次可以试试加一些蔬菜进去，看看会是什么味道~