路边卖东西办什么手续最快

临时摊位，办《临时经营许可证》最快。
周末市场，找城管部门，最快1天。
夜市，提前3天联系社区，最快2天。
美食街，找商家协会，最快3天。
你自己掂量。

这个事儿得看你想卖啥。你要是卖水果啊、蔬菜啊这种，那流程简单点。我之前在XX市卖过水果，那时候就办了个“临时占道许可证”，这个手续办起来挺快的，大概就几天功夫。
你要是卖衣服、鞋帽啥的，那得办个“个体工商户营业执照”，这个得去工商局跑一趟，材料准备得齐全，可能得一周左右。
还有，不管卖啥，都得去当地城管或者市容管理部门咨询一下，看看有没有规定啥的，别到时候摆出来了，被罚了就不好了。我当时也没想明白，就是去问了一下，人家告诉我的。说实话，现在这政策变化快，不问真的不行。
对了，还得去税务登记，这个也得去税务局，办个“税务登记证”，这个也不复杂，就填个表，给个身份证复印件啥的。
反正，你要是想最快办手续，先去当地的市场监管局或者商务局问问，他们能给具体指导。用的人多了，自然就清楚流程了。别瞎摸索，浪费时间和精力。