盘子大小看哪个指标

记得去年夏天，我去了一家小有名气的甜品店，那天我点了他们家的招牌芒果布丁。端上来的那一刻，我忍不住看了看盘子，心里突然冒出一个疑问：这盘布丁的大小，究竟是以什么为标准呢？
我仔细端详了那盘布丁，直径大约有20厘米，厚度约3厘米，容量大概能装下一杯半的饮品。我猜，这可能是按照甜品店的成本和销售策略来定的，既不能太大，让人感觉不值，也不能太小，让人觉得不够吃。
等等，还有个事，我突然想到，我还曾在另一家店看到过同样的布丁，但那个盘子的直径却只有18厘米。当时我就想，同样是芒果布丁，为什么盘子大小会不一样呢？这背后是不是有什么讲究呢？

说到盘子大小，这得看市场占有率了。比如说，我记得我刚开始做这块的时候，那会儿智能手机市场，iPhone一出，，那市场份额直接就上去了。那时候，市场占有率就像个风向标，一抓就知道了盘子的大小。后来啊，智能手机种类多了，市场就细分了，你得看细分市场的占有率，比如哪个品牌在拍照手机这一块最火，哪个品牌在游戏手机领域最吃得开。这就像看一块蛋糕，哪个部分最厚，哪个部分最抢手，那自然就是盘子最大的那一块。所以说，盘子大小，市场占有率是关键指标。