胡萝卜生吃还是熟吃有营养

胡萝卜生吃和熟吃各有营养优势。
生吃：胡萝卜素吸收率低，但维生素C和纤维素保留好。
熟吃：胡萝卜素转化为更易吸收的形式，但可能损失部分维生素C。

生吃营养多，熟吃好消化。