茶叶发酵的目的是什么 2026-02-22 19:01:09 9365次阅读 脱仲瑜 2025-04-20 12:36:31 2023年,我国某茶叶产区,茶叶发酵主要目的是为了让茶叶中的多酚类物质氧化,形成红茶、普洱等独特风味。