炸有几个音调

炸裂的声音，我第一次听到是在2005年的夏天，那时我还是个新手，在一家火锅店做服务员。那天，后厨传来一声巨响，像是有锅直接炸开了。顾客们吓了一跳，纷纷往门口涌。我跑过去一看，只见那个锅，直径得有一米多，炸得锅底都凹了下去。那个声音，低沉而有力，像是整个厨房都被那一炸震撼了。
后来我查了查，发现“炸”这个字，在不同的语境下，确实有几个不同的音调。比如在“炸鱼”的“炸”，发音是zhá，而“炸弹”的“炸”，发音就是zhà。再比如“炸药”的“炸”，又变成了zhà。
等等，还有个事，我突然想到，那个火锅店后来生意越来越差，是不是因为那次爆炸事件呢？

炸这个字有两个音调。先说最重要的，一个是“zhá”，比如我们平时说的“爆炸”就是这个音调。另外一点，还有“zhài”，这个音调比较少见，用在一些地名或者姓氏上，比如“炸酱面”的“炸”就是这个音调。还有个细节挺关键的，虽然两个音调都存在，但“zhá”的使用频率明显更高。
我一开始也以为只有一个音调，后来发现不对，查了一下字典，果然有两个。等等，还有个事，虽然这两个音调都存在，但“zhá”在日常用语中更为常见。
所以，炸这个字有两个音调，一个“zhá”一个“zhài”，记得在用的时候根据上下文选择正确的音调。