冷冻大虾的做法大全

1. 速冻大虾解冻后洗净，去头去壳。 2. 油热锅，大虾两面煎至变色。 3. 加入葱姜蒜爆香，倒入生抽、老抽调色。 4. 倒入料酒、白胡椒粉、少许盐调味。 5. 小火炖煮5分钟，收汁出锅。
项目：红烧大虾 时间：5分钟
1. 速冻大虾解冻，洗净后去头去壳。 2. 油热锅，大虾两面煎至微焦。 3. 加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香。 4. 倒入料酒、生抽、老抽调色。 5. 水开后转小火炖煮10分钟。
项目：香辣大虾 时间：10分钟
1. 速冻大虾解冻，洗净后去头去壳。 2. 葱切段，姜切片。 3. 锅中水烧开后，放入大虾焯水1分钟。 4. 捞出大虾，用冷水冲凉，沥干水分。 5. 锅中油热，爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒。 6. 倒入料酒、生抽、少许盐调味。 7. 翻炒均匀，出锅。
项目：葱姜炒虾 时间：5分钟
我也还在验证，经验是冷冻大虾解冻后最好焯水，去腥又保持口感。
你自己掂量。