味道比较好的五香粉

五香粉品质好,适合烧烤、炖肉。
品牌:川妹子,2015年上市,销量破百万。
成分:八角、桂皮、香叶等,香气浓郁。
使用量:每次5克,炖肉30分钟。
我也还在验证,但经验是这样。你自己掂量。
那得说说我在广州那会儿的经历。记得是2013年吧,那时候我在广州的一家老字号餐馆帮忙,那儿的五香粉啊,那叫一个香!一打开瓶子,满屋都是那种混合了八角、桂皮、丁香、花椒、香叶的味道,特别浓郁。那家店每天都要用上好几斤五香粉,顾客来吃饭,一提到这个五香粉都赞不绝口。那时候我就在想,这五香粉得有多地道啊,才能让顾客记住这个味道。后来自己回家也试着做,但就是没那个味道。说起来五味杂陈,有时候做菜就像做人,得讲究那个火候和配料,才能做出让人难忘的味道。
这五香粉,味道真不错,香浓不腻,做菜提味快。

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