电饭煲做蛋糕的正确比例配方

诶，电饭煲做蛋糕，这个我倒是试试过。上周有个客人问我电饭煲做蛋糕怎么弄，我当时还真是挺头大的，毕竟这和烤箱做蛋糕不太一样。
我自己踩过的坑是，比例一定要准确，不能马虎。我这里给你一个比例配方，你可以试试看：
- 中筋面粉：100克 - 糖：50克 - 鸡蛋：2个 - 牛奶：40毫升 - 植物油：30毫升 - 泡打粉：3克 - 盐：一小撮
步骤也简单： 1. 鸡蛋分离，蛋白蛋黄分开，蛋黄加糖和油打发。 2. 把面粉、泡打粉、盐混合均匀后，筛入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 3. 蛋白加一点盐，用电动打蛋器打至干性发泡。 4. 取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋白糊里，继续翻拌均匀。 5. 电饭煲插上电源，按下“蛋糕”或“煮饭”功能键，倒入面糊。 6. 等到电饭煲跳到保温模式，再焖个5分钟。
不过，电饭煲做蛋糕和烤箱还是有区别的，温度控制可能不那么精准。你第一次做可以多试几次，调整一下配方，看哪个更适合你家里的电饭煲。
反正你看着办，我还在想这个问题呢。祝你成功！🎉