电鏊子摊煎饼面糊不粘鏊子

电鏊子温度不够，面糊易粘。
用面粉和淀粉混合，比例为1:1，增加面糊粘性。
煎饼摊好后，用刷子蘸少量食用油涂抹鏊子，减少粘附。