电饼铛煎东西放油吗

放油！不然怎么煎？

电饼铛煎东西放油与否取决于你想要的效果。其实很简单，先说最重要的，如果你想要食物煎得更加香脆，那放油是必须的。去年我们跑的那个项目，大概3000量级，发现大部分用户都喜欢油煎的食物口感。另外一点，电饼铛的材质也会影响是否需要放油。不粘锅可能不需要太多油，但普通锅底就需要适量油以防食物粘锅。还有个细节挺关键的，油温控制也很重要，油温过高容易导致食物外焦里生。我一开始也以为只要适量油就能煎出理想效果，后来发现不对，油温控制不当，煎出来的食物可能不够理想。等等，还有个事，如果你追求低脂健康饮食，可以选择少油或者不放油，但这可能牺牲一些口感。我觉得值得试试，看看哪种方式更适合你的口味和健康需求。