最简单的电饭煲蛋糕做法大全

哇塞，电饭煲蛋糕，那可是个神奇的小玩意儿啊！我以前做电饭煲蛋糕，那可是在2018年，那时候我还刚入行，在杭州的一家小咖啡馆里，那会儿的电饭煲蛋糕，那可是火得一塌糊涂。说实话，我当时也没想明白，电饭煲蛋糕怎么做出来那么好吃。
首先，你得准备这些材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、玉米油。这些材料都是基础，缺一不可。然后，把鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄里加一点白糖，用打蛋器打至发白，这个过程中大概要打个5分钟吧。
接下来，把低筋面粉过筛，加入蛋黄糊里，搅拌均匀。然后，把蛋白打发到干性发泡，也就是蛋白变得很硬，能拉出尖尖的角。这时候，把蛋白糊和蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
然后，把混合好的蛋糕糊倒入电饭煲里，按下煮饭键。等电饭煲跳闸了，再焖个5分钟，这个时间很重要，不能少也不能多。最后，把蛋糕倒扣在盘子上，就可以开吃啦！
我当时做电饭煲蛋糕，那可是在杭州的一家咖啡馆，那会儿的电饭煲蛋糕，那可是火得一塌糊涂。用的人多了，口碑自然就传开了。现在想想，那会儿的电饭煲蛋糕，那可是我的拿手好戏呢！