粥字怎么拼读

那天，我在老街的早点铺排队买粥，老板是个老北京，一口地道的京片子。他一边熬粥，一边跟我聊起这粥的来历。我问他：“老板，这粥字怎么拼读？”他放下勺子，认真地说：“粥字啊，读 zhōu，第一声。”我好奇地问：“为什么？”他笑了笑，说：“这粥，就像人生，有时候需要慢慢熬。”
等等，还有个事，我突然想到。记得那年，我在大学图书馆的角落里，看到一个老教授正在读一本古籍，我凑过去一看，发现他正念着“zhōu”字，那声音仿佛穿越了时空。