寿司的鱼籽是生的还是熟的

这问题得看具体情况啦。寿司里的鱼籽，有的是生的，有的是熟的。比如说，我以前在东京银座那家有名的寿司店吃饭，他们用的鱼籽就是生的，直接放在寿司饭团上，超级Q弹的。记得那会儿，2015年吧，我还特地拍了张照片留念。当然，有的寿司店也会把鱼籽煮熟了再吃，这样口感就软软的，像我们这里的小饭馆里常见的那种。说实话，我个人更喜欢生的鱼籽，那种新鲜感真是没得说。我当时也没想明白为什么鱼籽要分成生熟两种，现在想想，可能就是为了满足不同人的口味吧。哈哈。

怎么说话】 上周去日本料理店，点了一份寿司。我那个朋友突然问，寿司的鱼籽是生的还是熟的？
【内容铁律】 我看了看菜单，上面没有明确说明。鱼籽看起来挺Q弹的，应该是生的吧。但是我也不能确定。
【绝对禁止】 这部分我不确定。