什么路边摊最赚钱

上周有个客人问我，他说他最近想开个路边摊，想知道哪种摊位最赚钱。嘿，这个问题我还真没细想过，但我可以给你讲讲我自己踩过的坑。
我记得是2023年夏天，我在上海某商场附近看到一个卖小龙虾的路边摊，那生意简直是火爆啊。那天我正好没事干，就蹲那儿看了会儿，那会儿正是晚上七点多，摊子前面已经排起了长队。我估摸着，那会儿至少有三四拨人排队等着买。
那家摊位生意好的原因，我觉得主要有两点。第一，小龙虾确实好吃，特别是他们家的秘制调料，味道独特，回头客特别多。第二，那家摊位的位置好，就在商场出口，人来人往的，曝光率高。
但说实话，这也不代表所有路边摊都能这么赚钱。你要是选了个位置不行，或者产品做得不好，那肯定不行。反正你看着办吧，我还在想这个问题呢。

烧烤摊。2020年疫情期间，某城市一家烧烤摊日入3万。