羊肉饺子馅放啥菜

白菜、韭菜、胡萝卜。
白菜馅饺子，2015年做活动，销量最高。
韭菜馅饺子，2020年流行，口感最佳。
胡萝卜馅饺子，我还在验证，但很多人喜欢。

这事儿我以前还真踩过坑。记得那会儿，我在一家小馆子打工，那时候冬天，老板特别流行做羊肉饺子。那时候我年轻，想着羊肉饺子嘛，放啥菜都好吃对吧，结果就随便放了几样。那年冬天，我们那儿的顾客可多了去了，结果反馈回来，说饺子馅太单调了，没味道。，我那会儿真是尴尬啊，后来请教了老厨师，才知道原来羊肉饺子馅最好放胡萝卜、大葱和白菜，这样不仅营养搭配均衡，而且味道鲜美。这事儿给我留下了深刻印象，做菜啊，还是得讲究搭配，不能随便来。