做菜讲究色香味形意

我记得那天，我在厨房里翻找着调料，突然灵机一动，决定尝试用西红柿和青椒来做一道菜。那时候是下午三点，阳光透过窗户洒在案板上，温度刚好。我切了满满一盘的西红柿和青椒，心想，这颜色搭配得倒挺和谐。
炒菜的过程就像是一场即兴的表演，翻炒的锅铲声和番茄的酸甜味交织在一起，厨房里弥漫着一种说不出的愉悦。那盘菜出锅时，红绿相间的颜色，仿佛一幅抽象画。我尝了一口，嗯，酸甜适中，口感也挺好的。
等等，还有个事，我突然想到。我之前在书上看到过，说做菜不仅仅是满足口腹之欲，更是一种艺术表达。那我的这盘菜，能算得上是艺术吗？还是仅仅是一顿饭呢？

那2022年，我在某个城市，那天心血来潮，买了好些新鲜的食材，想着做一道拿手的红烧肉。锅里油热了，我赶紧把肉放下去，那肉香啊，真是香得我口水直流，嗯，颜色也挺好的，红彤彤的。可后来一尝，，这味道有点不对劲，可能我放调料放多了，当时也懵，想着这菜怎么这么咸呢。我后来才反应过来，，可能是我在调味上有点偏激了。做菜啊，还真是一门学问，色香味形意，缺一不可。