炸鸡用的是什么鸡那么小

炸鸡用的小鸡我猜应该是那种专门为了做炸鸡而饲养的鸡。我上次去的那家炸鸡店，老板说他们用的鸡是专门培育的，个头小，肉质紧实，炸出来特别香。不过，具体是哪个品种的鸡，我就不太确定了。我记得是在2023年，我在广州的一家网红炸鸡店吃的，那家店生意超级火，排队都排到马路边上了。反正，小鸡炸出来确实很香，就是不知道为什么现在的小鸡长得那么小，以前的我感觉鸡都挺大的呀。😂