羊肉汤又浓又白的诀窍

羊肉汤浓白，关键两点：
1. 汤底清澈，选好羊肉。 2. 慢火炖煮，火候要足。

先熬骨头汤，后加羊肉。 这就是坑：直接放羊肉熬，汤色浑浊。 别信：市面上那些“速成”羊肉汤秘方。 别这么干：直接用羊肉块煮汤，不经过骨头汤提鲜。