鹅蛋的怎么吃最有营养

怎么说话】 上周，2023年，我那个朋友在菜市场买了一堆鹅蛋，问怎么吃最有营养。
【内容铁律】 听说蒸鹅蛋营养流失最少，我试过，挺香的，一个蛋能蒸出好几个小碗。不过，具体做法是，先得把鹅蛋清洗干净，然后...算了，你看着办吧。
【绝对禁止】 这部分我不确定。

上周有个客人问我，鹅蛋怎么吃最有营养。我那时候就笑了，鹅蛋啊，这东西营养可多了去了，关键是要会吃。
我自己踩过的坑是，有些人喜欢直接煮着吃，或者炒个蛋花汤。这其实也行，但我觉得有点浪费了。2023年我在上海某商场，看到有个店专门做鹅蛋的，他们有个特色菜，叫“鹅蛋蒸肉饼”，那味道，那营养，简直了。
首先，鹅蛋比鸡蛋大，蛋黄也大，所以蛋白质和脂肪含量都比较高。然后，他们那个蒸肉饼，不是普通的肉，是加了香菇、虾仁和胡萝卜的，这样营养就更丰富了。
我那时候就问老板，他说，这样吃鹅蛋，不仅能吸收到蛋黄中的营养，还能让蛋白质和脂肪更好地被人体吸收。反正你看着办，我觉得挺不错的，你试试看？我还在想这个问题，是不是还有其他的吃法，能更好地保留鹅蛋的营养呢。