虾的规格差异

讲起虾的规格啊，我最近在海鲜市场买虾的时候真是踩了个大坑。那时候是2019年吧，我在青岛的某个市场挑虾，想着大虾肯定比小虾好吃，结果呢，差点被老板给坑了。
我那时候选了那种看起来挺大只的虾，老板说那是“大海虾”，结果回家一做，那虾肉少的可怜，跟平时超市里买的那种小虾差不多。我那时候就纳闷了，这市场里的虾规格差距怎么这么大？
后来我请教了一位海鲜店老板，他说虾的规格主要看“虾的尾节长度”和“虾身宽度”。这我就不懂了，心想，虾尾巴还能量长度啊？老板告诉我，虾尾节越长，虾越大；虾身宽度越宽，肉质越饱满。
那一次我就记住了，后来再去市场或者网上买虾，我都会先量一量，再挑。不过啊，这虾的规格啊，也不是越宽越好，我之前就遇到过一次，挑了那种特别宽的虾，结果煮出来发现虾线特别长，口感差远了。
，说起来还真是有点后怕，那次差点就又被老板给坑了。不过，自从学会了看规格，我买虾的时候心里就踏实多了。说到底，买虾还是得讲究技巧啊。

虾规格多，大虾卖得贵。
客户要大虾，10年经验看规格。
项目：海鲜市场，时间：每年5月。
虾大小，重量差，价格差2倍。
我也还在验证，但大虾确实更受欢迎。
不确定但经验是这样，规格影响销量。
你自己掂量。

大虾比小虾贵，2019年，一斤大虾卖到50元。
这就是坑，别信“大虾更营养”。
别这么干，别盲目追求大规格虾。