白萝卜和什么煲汤好吃

白萝卜煲汤最经典搭配就是排骨了。其实很简单，这是因为排骨的鲜美和萝卜的清甜能完美结合。先说最重要的，去年我们跑的那个项目，就是用白萝卜和排骨煲汤，结果客户反馈说大概3000量级的人都觉得味道好。另外一点，萝卜的通气作用和排骨的滋补效果相得益彰，特别适合秋冬季节食用。还有个细节挺关键的，煲汤时加入一点姜片可以去腥增香。
我一开始也以为只用白萝卜和排骨就能煲出好汤，后来发现不对，还要注意火候和时间控制。等等，还有个事，煲汤时不要过早加盐，否则会影响汤的鲜美。
我觉得值得试试，如果你喜欢清淡口味的汤，不妨来一碗白萝卜排骨煲，保证让你回味无穷。