蒸什么需要40分钟

蒸东西需要40分钟，比如说，我之前在一家小餐馆，那里的师傅蒸鱼就是40分钟。那鱼啊，要新鲜，得是活蹦乱跳的，然后处理干净，撒上姜丝和葱段，摆在一个大蒸笼里，一开大火，水开后蒸个40分钟，这样蒸出来的鱼，鲜嫩可口，味道绝对赞！说实话，我当时也没想明白，为什么蒸的时间要这么久，后来师傅告诉我，这样蒸出来的鱼肉质才会更加细嫩，口感才好。所以啊，蒸东西，时间真的很关键！