虾不能和什么食物一起吃吗

虾这种食物其实很简单，但是它的搭配禁忌挺多的。先说最重要的，虾不能和富含维生素C的水果一起吃，比如橙子、猕猴桃，因为它们会产生氧化酶，导致虾中的五价砷变成有毒的三价砷。另外一点，虾也不宜与牛奶同食，因为虾中的五价砷与牛奶中的钙离子结合，会生成难以消化的沉淀物。还有个细节挺关键的，就是虾不能和茶叶一起吃，因为茶叶中的鞣酸会与虾中的钙质反应，形成难以消化的沉淀。
我一开始也以为只要不跟这些特定的食物一起吃就好，后来发现不对，比如虾和西红柿一起吃虽然不会产生有毒物质，但会影响营养吸收。等等，还有个事，虾和某些海鲜一起吃也不行，比如螃蟹，因为它们都属于寒性食物，同食可能会引起肠胃不适。
所以，我的建议是，在做虾的时候，要注意避开这些禁忌食物，以免影响健康。这个点很多人没注意，我觉得值得试试。