电饭煲蛋糕最佳配方

5个鸡蛋，50克低筋面粉，30克细砂糖，30克牛奶，1克泡打粉，10克玉米油。
这就是坑，别信网上复杂配方。
别这么干，简单易行才是王道。

电饭煲蛋糕，简单！
1. 鸡蛋3个，白糖40克，低筋面粉50克。 2. 植物油20克，牛奶30克。 3. 打蛋器搅拌至顺滑，电饭煲插电，蛋糕液倒中层，跳闸后焖5分钟。
试试看，很简单！

电饭煲蛋糕啊，这事儿我太有经验了。记得有年我给办公室的小姑娘们做生日蛋糕，那时候我刚刚学会用电饭煲做蛋糕，心里那个美啊，感觉瞬间成了厨房达人。
配方是这样的，得用鸡蛋3个，低筋面粉100克，玉米油50克，牛奶50克，白糖50克。首先得把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白得打发到硬性发泡，就像奶油一样，然后再把蛋黄和牛奶、玉米油混合均匀，最后再轻轻把蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀，千万不能出大气泡。
做这个蛋糕的时候，我是在电饭煲内胆里铺了一层油纸，这样蛋糕脱模就方便多了。然后我按照说明书上的步骤，在电饭煲里按下蛋糕键，等它跳闸了就成功了。那会儿，整个办公室都飘着蛋糕的香味，小姑娘们开心得像小兔子一样。
这块儿我还得提醒一下，做电饭煲蛋糕要注意火候和时间，火大了或者时间太长了，蛋糕会烤焦。我之前就犯过这个错误，有一次烤了一个小时，结果蛋糕糊了，那味道，真是惨不忍睹啊。
现在想想，那次的失败也挺有趣的，不过后来我慢慢摸索出了规律，电饭煲蛋糕做起来真的挺简单的。嘿嘿，下次有空给你详细说说步骤哈。