鹅蛋怎么煮吃有营养

煮鹅蛋嘛，其实简单得很。2022年那个冬天，我在某个小城，那时候我就喜欢这样煮。水开之后，把鹅蛋小心地放进去，得煮个七分钟八分钟的。然后，我一般会倒掉水，再换清水，再加点姜片和葱段，这样煮出来的鹅蛋，特别香。当时我煮了一锅，大概十来个，花了十来块钱，不算贵。
煮好之后，我看着那些鹅蛋，一个个像小胖墩儿，心里美滋滋的。那时候也懵，怎么突然这么喜欢煮鹅蛋。后来我查了查，鹅蛋营养挺丰富的，蛋白质高，补身体嘛。煮的时候，我可能偏激了一点，总觉得得放点姜片和葱段，感觉那样才更有味儿。
现在想想，煮鹅蛋这事儿，也没那么复杂，就是水开了放蛋，水再开的时候加点调料，简单又营养。我有时候会想，是不是因为那会儿的生活太简单了，所以连个鹅蛋都能吃出幸福来。说起来，鹅蛋煮着吃，真的挺不错的。

那天，我在厨房里煮了一锅鹅蛋，水开了，鹅蛋“咕噜咕噜”地翻滚着，我看着它们，突然想到，这鹅蛋煮来吃，营养应该挺丰富吧。我小时候，奶奶就常煮鸡蛋给我吃，说是能长个子。那时候，我每顿都能吃三个，现在想想，真是傻吃。
煮鹅蛋的方法简单，水开后放进去，煮个十分钟，然后捞出晾凉。我记得有一次，我煮了一个小时，结果鹅蛋太老了，吃起来有点柴。所以，时间要控制好。
煮好的鹅蛋，蛋白滑嫩，蛋黄鲜香，营养肯定比鸡蛋高。我查过资料，鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋高，而且含有更多的维生素和矿物质。不过，具体多少，我记不太清了。
等等，还有个事，我小时候，奶奶说，鹅蛋煮着吃，对身体好。但是，她没说具体好在哪里。现在想想，可能是因为鹅蛋的营养丰富，适合各个年龄段的人食用吧。
那，鹅蛋煮着吃，真的有营养吗？还是只是奶奶的传说？