葱爆羊肉的家常做法孜然羊肉

葱爆羊肉：羊肉切片，用料酒、生抽腌制；锅中油热，爆香葱姜，下羊肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐调味，出锅前撒入葱花。
孜然羊肉：羊肉切块，用料酒、生抽、五香粉腌制；锅中油热，下羊肉翻炒至变色，加入孜然粉、辣椒粉、盐调味，出锅前撒入葱花。这就是坑，别信网上那些复杂步骤，简单调料就能做好。
别信网上那些复杂步骤，别这么干，调料适量，羊肉新鲜，味道自然好。实操提醒：羊肉切片要薄，腌制时间不宜过长。

葱爆羊肉，简单说就是羊肉加葱爆炒，孜然羊肉，加孜然粉烤或炒。两者做法不同，味道也不同。葱爆羊肉，羊肉切块，葱姜蒜炒香，加羊肉翻炒，出锅前撒孜然。孜然羊肉，羊肉切块，用孜然粉、辣椒粉等调料腌制，烤或炒。自己看哪个适合你。