简单的电饭煲做蛋糕

2023年5月，北京，电饭煲蛋糕成功，关键两点：1. 糖和油适量，2. 蛋白打发至硬性发泡。

1. 10分钟蛋糕，成功率80%。 2. 蛋白先打至硬性发泡。 3. 慢慢加入蛋黄液，切拌均匀。 4. 倒入电饭煲，跳闸后焖15分钟。 5. 这就是坑，别信“电饭煲蛋糕不能成功”。 6. 别信网上“电饭煲蛋糕要加玉米油”。 7. 10年实战，这方法简单又美味。

上周】 我去超市买了这个电饭煲，想着试试做蛋糕。2023年，家里正好有个小蛋糕模具。
【我那个朋友】 她说电饭煲蛋糕简单，我半信半疑。结果，一按“蛋糕”模式，居然真成功了！ “哇，味道不错！” “下次我试试别的口味，你看着办吧。” “我刚想到，要是加个水果层就好了。” “算了，先尝尝这个。”