莜这两个字怎么读

记得有一次，我在书店里闲逛，无意中翻到一本古籍，上面提到了莜麦这种谷物。莜，莜，读作“yōu”。那时候是下午三点多，阳光透过窗户洒在书页上，暖暖的。我一边读，一边想，这个字怎么这么生僻呢？后来，我又在网上查了查，发现莜麦主要产自中国北方，尤其是内蒙古地区。等等，还有个事，我突然想到，莜麦的营养价值很高，富含膳食纤维和蛋白质。不过，它的口感可能不太容易被大众接受。，这莜麦，真是小众中的小众啊。