煮粽子最好的方法

高压锅煮粽子，15分钟搞定。
糯米提前泡4小时，不易煮烂。
包粽子前，用线扎紧，防止煮破。
水开后，中火煮30分钟，再转小火煮10分钟。
我也还在验证，但经验是这样。

记得那年在老家，端午节的早晨，我跟着奶奶学包粽子。奶奶手法娴熟，不一会儿就包了满满一锅。等粽子下锅，我好奇地问：“奶奶，为什么煮粽子要煮这么久啊？”奶奶笑着说：“煮粽子得用心，就像人做事，不能急躁。”那时候我十岁，在厨房里看着水壶咕嘟咕嘟地冒着热气，突然想到，等等，还有个事，我为什么喜欢这个味道呢？