吃明胶的好处与坏处

明胶好处： 1. 食品增稠剂：常用于果冻、布丁。 2. 软化剂：如糖果、药丸。 3. 防止食品变质：延长保质期。
明胶坏处： 1. 蛋白质含量高：长期摄入可能导致蛋白质过剩。 2. 动物来源：含有胆固醇，对素食者不友好。 3. 过敏风险：部分人可能对明胶过敏。
我也还在验证，但据我经验，一般成人适量食用无大碍。你自己掂量。