炸的定义

炸：高温瞬间加热导致食物体积急剧膨胀，比如油条炸得金黄酥脆，但油条外酥里嫩，内部未炸透就是坑。
别信：油炸时间短，内部不熟。
实操提醒：油炸前确保食材内外受热均匀。

炸，简单说就是高温把食物“逼疯”了，内部水分蒸发，外皮脆了，火候到啦！

炸的定义：

1. 某产品自2010年上市，因质量问题召回百万件。
2. 2021年，某手机品牌因电池爆炸，导致用户损失高达千万。
3. 炸，即产品因设计缺陷或质量问题导致的安全事故。