家庭美食外卖需要办什么手续

记得那年夏天，我在街头巷尾闲逛，偶然间发现一家新开的小吃店，生意红火得不得了。老板是个热情的大妈，她做的炸鸡外酥里嫩，香味能飘出老远。有一天，我好奇地问大妈，她怎么能让自己的小吃店这么受欢迎？大妈笑着告诉我，她不仅手艺好，还特别注重卫生和手续。
“，小伙子，我可是花了大价钱去办了营业执照和食品经营许可证的。”大妈一边说，一边指着墙上的红色证书，“还有，我还定期接受卫生检查，每个月都要做一次食品安全培训呢。”
我仔细看了看，发现那家小吃店确实干净整洁，连餐具都是消毒过的。我心想，原来办手续是这样的细致入微。
大妈继续说道：“我这里还特别注意食品安全，每次进货都要看生产日期，过期的东西坚决不卖。你看，这些鸡肉都是今天新鲜送来的，保证你吃得放心。”
我忍不住感叹：“大妈，您真是用心啊！”大妈摆摆手：“，这都是应该的。做餐饮嘛，卫生和安全是最基本的。”
等等，还有个事，我突然想到。那家小吃店有没有可能因为手续不全被查封呢？毕竟，食品安全问题可是大事。